Gutes Brot will Weile haben.

Heute haben alle Eile. Sogar ein Großteil des Brots, das wir im Supermarkt oder beim Bäcker an der Ecke kaufen, muss ganz schnell und eilig gebacken werden. Denn Zeit kostet Geld, und natürlich lässt sich alles immer noch ein bisschen schneller machen - mit Hilfe von Prozessbeschleunigern, Konservierungsmitteln, Emulgatoren und weiteren überflüssigen Zusätzen.

Wir von SlooOW wollen uns aber nicht beeilen. Das mögen wir einfach überhaupt nicht. Was wir mögen: Brot, das wieder wirklich nach Brot schmeckt. Biologisches Brot, gebacken aus Biologischem Mehl der allerbesten Qualität ... aus unserer eigenen Mühle. Brot, dem - wie unser Name schon sagt - die Zeit gegönnt wird, sich zu entwickeln. Sogar sehr viel Zeit: über 24 Stunden! Also mehr als ein ganzer Tag für das beste, wirklich allerleckerste Brot, das dann auf einem Steinboden gebacken wird, wodurch die appetitliche knusprige Kruste entsteht.

Bio Aufbackwaren von SlooOW sind in 6 verschiedenen Sorten erhältlich: Dinkelrustico, Kürbiskenbrötchen, Mehrkornbrötchen, Weizenvollkornrusti, Rusti und Dinkelbaguette.

Sie finden unsere Produkte in den folgenden Märkten: Edeka, Kaufland, Denn's Biomarkt und LPG Bio Markt.

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slooow

24 Stunden natürliche Teigführung.

Ganz anders als bei übliches Brot, das oft in nur 3 Stunden fertig sein muss.
Es muss schließlich alles immer schneller gehen. Auf der Strecke bleiben dabei der Geschmack, die Brotkrume und die handwerkliche Bäckerkunst.

SlooOW arbeitet mit einem natürlichen, langen Gärungsprozess von Mehl und Wasser, den schon die Ägypter in ferner Vorzeit entdeckt haben.Dadurch bekommt man eine besonders lockere Brotkrume und bewirkt die Freisetzung von Aromen, die man braucht, um den allerbesten Geschmack zu erzielen. Anschließend wird unser Brot in einem Steinofen gebacken, wodurch es eine appetitliche, knusprige Kruste bekommt.

Und in weniger als 24 Stunden geht das alles einfach nicht!

100 % Bio.

Wir lassen die Natur in Ruhe wirken, sodass das Brot wieder richtig gut schmeckt. SlooOW macht sich die Naturgesetze zunutze.

Wir gönnen unserem Brot Zeit – durch unseren einmaligen, langsamen Produktionsprozess und die rein natürlichen, biologischen Zutaten. Keine Prozessbeschleuniger, keine Brotverbesserer und keine E-Nummern – und schon gar nichts anderes, was nicht ins Brot hineingehört.

100 % reines Bio-Brot, auf ursprüngliche Art gebacken.

Ursprünglicher geht es eigentlich nicht.

Zuhause frisch fertigbacken.

SlooOW zum Aufbacken ist in verschiedenen Varianten von Baguettes und Brötchen erhältlich.
Wir haben das Brot "länger haltbar verpackt“ so, dass Sie es immer zu Hause haben für die Momente, in denen Sie sich danach fühlen. Im Handumdrehen können Sie die Brötchen selbst backen, wenn Sie möchten.

Slooow Produkt aus der Verpackung nehmen und im vorgeheizten Ofen bei 200° C backen. So bekommen Sie – je nach Brotsorte – innerhalb von 8 bis 12 Minuten das leckerste Bio-Brot, wirklich frisch im Regal.

SlooOW. Brot kann ja sooO lecker sein.

Sauermühle.

Nur ganz wenige Bäcker können von sich sagen, dass sie eine eigene Mühle haben. Darauf sind wir von SlooOW sehr stolz. Weil wir unsere Zutaten zu 100 % im Griff haben wollen. Wir wollen uns einfach zu 100 % darauf verlassen können, dass wir zu 100 % biologisches Brot herstellen.

Das ist nur möglich, wenn man die ganze Kette – vom Acker bis auf den Tisch – genau kennt. Wir wissen, wo und wie unser Getreide wächst. Weil wir eng mit den besten biologischen Unternehmern im Organic-Food-Sektor zusammenarbeiten. Nur so kann man das beste biologische Brot von ganz Deutschland machen… Und wir persönlich finden es auch das allerleckerste biologische Brot von Deutschland.

Was ist an unserem Brot so toll?

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